Balení 6kg kávy Dopraženo! Po Sicilsku
Cena na vyžádání
POPIS
Velkoobchodní balení pro firmy 6kg (12×0,5kg) kávy Dopraženo! PO SICILSKU – směs arabik a robusty. Jde o čerstvou zrnkovou kávu s chutí čokolády a převažující jemnou hořkostí. Skvělá pro přípravu espressa. Pokud jste milovníci tradiční hořké chuti kávy, tak pak je tato směs správnou volbou.
Díky čerstvosti a tmavějšímu pražení se také hodí pro přípravu espressa v automatických kávovarech.
SPECIFIKACE
Složení: směs arabik a robusty
Chuť: Jemná hořkost, čokoláda
Druh kávy: zrnková
Stupeň pražení: Full City – střední až tmavější (zrna jsou tmavě hnědá, bez acidity převažující jemná hořkost)
Hmotnost balení: 12 x 500g
Doporučujeme skladovat v temnu, chladu, nejlépe v dózách na kávu. Spotřebujte do dvou měsíců od upražení.
Kávu připravujte při 94 stupních, její chuť se nejvíce projeví v espressu nebo moka konvičce.
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.
Tato káva je pražena při 225 stupních celsia na tmavější pražení, stupeň Full City. Jde o pražení, kdy zrno bude mít hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno hořkosti s dochutí čokolády.
Jan Houdek
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?