Velmi vyvážené a složité víno tmavé rubínové barvy, ovocné vůně nabízející příjemnou, plnou chuť s náznakem višně. Teplota servírování 18-20° C.
Cena na vyžádání
Réva: 100 % Barbera (červené).
Vinařská oblast: Víno je pěstováno na čtyřech vinicích ve třech nejlepších oblastech Barbery. Jsou to vinice Sant´ Urbano a Bricco Meglio v Terzo d´Acqui a Vigneti di Costa Mezzana v Aglianu (Piemonte).
Sklizeň: Hrozny jsou sbírány ručně na přelomu září a října.
Výroba: Barbera je díky vysoké kyselosti velmi náročná na pěstování, a proto je rozhodujícím faktorem sběr co nejzralejších hroznů, aby víno bylo co nejvyváženější. Po jemném lisování se velmi pečlivě kontroluje teplota fermentace (teplota cca 28°C, nepřekračující 30°C), aby nedošlo ke vzniku nežádoucích hořkých taninů. Víno zraje v tradičních dřevěných sudech po dobu dvou let.
Obsah alkoholu: 13,5 % vol.
Václav Sevald
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
