Pořádně husté chilli pyré z karotkového základu. S českým česnekem a himalájskou solí. Ostrá Bhut Naga Jolokia ve snesitelné pálivosti. 165 ml k masu, bramborám nebo zelenině. Pálivost 4/5
Cena na vyžádání
Bhut Jolokia patří mezi nejpálivější papričky na světě, v tomto pyré se jí ale nemusíte bát. Obsahuje příjemných 8 % papriček, takže se těšte na svěže pikantní chuť. Omáčku doporučujeme servírovat ke grilovanému masu, grilované zelenině, zapečeným bramborám nebo dušené zelenině. Hustá konzistence se postará i o pikantnost polévek nebo salátů.
Co v omáčce najdete? Ručně sekané Jolokie v základu z mladých karotek, které osolila jemná himalájská růžová sůl. K tomu lahodí český česnek, římský kmín a koriandr a nerafinovaný třtinový cukr Demerara. O trvanlivost a jemnou kyselost se postaral italský vinný ocet spolu s limetkovou šťávou.
Bhut Jolokia v karotce skladujte v chladu a temnu. Sklenici před servírováním protřepejte, aby se ingredience promíchali. Po otevření uložte v lednici. Když víčko očistíte čistým ubrouskem, prodloužíte trvanlivost pyré.
Petr Čerňanský
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
