> Tonkové boby jsou semínka tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň. V kuchyni nahradí vanilkový lusk, stačí bob nastrouhat...
Cena na vyžádání
>
Tonkové boby jsou semínka tropického stromu nazývaného také mexickou
vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň. V kuchyni nahradí
vanilkový lusk, stačí bob nastrouhat na jemném struhadle (např. na muškátové
oříšky). Svým mandlovo-karamelovým aromatem skvěle dochutí pudinky, zmrzlinu,
mléčnou rýži, sušenky i koláče. Kvůli intenzivnímu aromatu a také přirozenému
obsahu kumarinu byste jej měli dávkovat s rozmyslem. Boby jsou chuťově velmi
intenzivní, při vaření si vystačíte s práškem na špičku nože. V tonka bobech se
snoubí vanilková chuť s karamelovým, lehce rumovým aromatem, ve kterém lze také
rozpoznat hořké mandle.
Složení: tonkové boby bio, celé
Obsah:
20 g
Země původu: Brazílie
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
