Víno z tmavě purpurovou barvou, intenzivní vůní červených bobulí, čokolády, cedru a ořechů s lehkými náznaky bylin. Chutná po ovoci a má dlouho trvající chuť.
Cena na vyžádání
Charakteristika: tmavě purpurová barva, intenzivní vůně červených bobulí, čokolády, cedru a ořechů s náznaky bylin. Plné tělo vína se zajímavou mastnou kyselostí a měkkými tříslovinami. V ústech najdete stejné aroma s ještě více ovocným charakterem. Má dlouhou, masivní a komplexní dochuť.
Odrůda: Sangiovese 35%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 20 %, Merlot 15 %. Alkohol 15,1%, kyselost 4,6 g/l, zbytkový cukr 3,3 g/l.
Oblast: PGI Drama, Řecko.
Vinifikace: každá odrůda prochází samostatným kvašením v nerezových nádržích při nízké teplotě po dobu jednoho týdne. Vinifikace začíná u Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlotu, pak se přidá Sangiovese. Celý postup trvá asi 15 dní a následuje malolaktická fermentace. Víno stárne v nových nebo použitých dubových sudech po dobu 12 měsíců.
Archivace: 6-8 let od sklizně.
Podávejte chlazené na 16-18°C.
Ideální k jídlu: hodí se k sýrům, grilovaným masům, červenému masu a divočině s omáčkami.
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
