Česnek medvědí list 40g x Allium ursinum herba cons. Sypaná bylina MILOTA

Popis produktu

Složení: Allium ursinum herba. Nařízením EU je zakázáno uvádět na obalu výrobku jakékoliv zdravotní účinky.

Obojí droga, tedy listy i cibulky, obsahují glykosid, éterický olej s obsahem aldehydu nestabilního typu, sírany a polysírany vinylové, merkaptan, hořčinu, organické soli (vinylsulfidy a polyvinylsulfidy) a celou řadu dalších účinných látek, o nichž víme právě jen to, že jsou účinné. Droga má velmi širokou účinnost. Užívání: macerát 3 pol.lžíce přelít 0,5 l studené převařené vody, vyluhovat 3 hod. popíjet 1-2x denně. Výborné koření do jídel. Vhodné pro přípravu tinktury.

• Cesnak medvedí list (Slovenský text na obaloch)

Zloženie: Allium ursinum herba. Nariadením EÚ je zakázané uvádzať na obale výrobku akékoľvek zdravotné účinky.

Oboje droga, teda listy i cibuľky, obsahujú glykozid, éterický olej s obsahom aldehydu nestabilného typu, sírany a polysírany vinylové, merkaptán, horčinu, organické soli (vinylsulfidy a polyvinylsulfidy) a celý rad ďalších účinných látok, o ktorých vieme práve len to, že sú účinné. Droga má veľmi širokú účinnosť. Užívanie: macerát 3 pol. lyžice preliať 0,5 l studenej prevarenej vody, vylúhovať 3 hod. popíjať 1-2x denne. Výborné korenie do jedál. Vhodné na prípravu tinktúry.

Česnek medvědí: Droga:
Latinsky: Herba allii ursini, Bulbus allii ursini
Česky: Nať česneku medvědího

Česnek medvědí: Názvy:
Lidové : medvedí lenek, divoký česnek
Slovensky : cesnak medvedí
Německy : Bären Lauch, Bärlauch
Rusky : lug medvežij
Anglicky : Ramson

Chemické složení: Ve všech orgánech rostliny se nachází účinná silice (asi 0,007%), která je pravděpodobně i v glykosidické vazbě. Ve všech orgánech rostliny se nachází účinná směs sirných derivátů – sulfidů, dále čpavek, nepříjemně páchnoucí alkylsulfidy, alkylpolysulfidy – především divinylsulfid a divinylpolysulfid, mimo to i stopy blíže neznámého merkaptanu a aldehydu. V cibuli byly zjištěny též biokatalyzátory – látky s dosti výrazným působením na dělohu, také je přítomna hořká látka, fruktózany a organické soli. Rostlina má podobné obsahové látky jako česnek, jenže daleko slabší. Nať obsahuje podobné látky jako cibule (ne však látky s hormonální účinností) a kyselinu L-askorbovou (vitamín C). V cibuli i nati česneku medvědího jsou podobné látky jako u česneku kuchyňského. Česnek medvědí však obsahuje i biokatalyzátory (jsou to látky s účinkem na funkci dělohy) a fruktozany.(příloha ZN). Sloučeniny se sírou však nejsou výsadou rodu Allium L. Jsou rozšířeny hlavně v některých rostlinách z čeledi brukvovitých (Brassicaceae), označovaných i jako křížokvěté (Cruciferae): česnáček lékařský (Allliaria officinalis Andr.), kokoška pastusí tobolka (Capsella bursa-pastoris), penízek rolní (Thlaspi arvense L.), brukev řepka (Brassica napus L.) nebo ředkev setá (Raphanus sativus L.). Rostlina obsahuje asi dvakrát více alantoinu než „normální“ česnek.

Vnitřní užití:
Jelikož již samotné výpary dráždí nosní sliznice, oči i sliznice zažívacího traktu, užívá se výhradně tinktura. Užívá se ve formě bylinářské tinktury, a to pouze po kapkách. Obyčejně ji kapeme do vody nebo do příslušného čaje. List můžeme případně užívat i ve směsích, nejlépe ve směsi s ledvinovým čajem, zlatobýlem nebo pročišťujícím čajem.
Šťáva z čerstvé rostliny se dávkuje 2-3x denně čajová lžička.
Oficinálně se vyrábí tinktura, bere se 2-3x denně 10-20 kapek.
Vyrábějí se i dražé (3-4x denně po 2 dražé).
Nebo:
Chceme-li využívat léčivé vlastnosti česneku medvědího po celý rok, připravíme si lihový výtažek – tinkturu (viz příprava tinktur). Z této tinktury používáme denně 10-12 kapek ve vodě.
Nebo:
Tinktura: hlavičku česneku rozkrájíme na drobno a zalijeme stejným váhovým množstvím alkoholu. Necháme 8 dní stát. Pak přefiltrujeme a 1 díl filtrátu smísíme se 2 díly cukru v roztoku (2 lžíce cukru na 1/4 l vody). Dobře protřepeme a zavřeme do láhve. Užíváme 3x denně jednu lžičku pro zvýšení krevního tlaku.
Nebo:
Lihový extrakt z česneku medvědího se vyrábí z nakrájených listů, které se nechají v teple vyluhovat v 30% alkoholu. Užívá se 2x jedna kávová lžička extraktu denně.
Nebo:
Tinktura: Nadrobno nakrájené listy nebo cibulky naplníme volně až po hrdlo láhve, zalejeme 38-40% režnou nebo jinou doma vypálenou kořalkou a postavíme na 14 dní na slunko nebo na teplé místo (v blízkosti kamen). Používá se denně 10-50 kapek do vody.

Víno: Vezmeme plnou hrst na drobno nakrájených listů, krátce je povaříme v asi 1/4 l bílého vína, osladíme podle chuti medem nebo sirupem a obden z něho pomalu po doušcích popíjíme.
Zápar: rozetře se 1 hlavička česneku s jedním citronem a zaleje se litrem vařící vody. Nechá se 48 hodin stát. Uzavřeme do láhve, ulložíme do studena a užíváme 3x denně 1 lžičku. Je to výborný recept proti skleróze.
Mléčný zápar: Cibulky česneku medvědího můžeme používat místo česneku setého. Lidé s citlivým žaludkem by měli listy a cibulky nakrájet na drobno, zalít vroucím mlékem, nechat dvě až tři hodiny vyluhovat a pak tekutinu pít po doušcích.
Použití za syrova: Postup práce s drogou je stejný jako u česneku kuchyňského. Pro kůry zaměřené na tzv. čištění krve se celá rostlina na drobno nakrájí do různých polévek bez přídavku moučké jíšky, to znamená do polévek čistě zeleninových s masitým vývarem. Takto upravované polévky se konzumují alespoň 2-3 měsíce.

Lze nahradit: Lidové léčitelství používá ještě česnek askalonský (Allium ascalonicum), dále pór (Allium ameloprasum) a pažitku (Allium choenoprasum). K podobným rostlinám se stejným užitím málo aplikovaným pro jejich neznalost patří česnek horský (šerý) a česnek hadí (Allium victorialis).

Lze zaměnit s: Svými dvěma listy je dost podobný nejbližším druhům rodu Allium L., pach je však velmi výrazný a je jej daleko cítit. Přenáší se i do masa a mléka zvířat, které jej požírají. Tato vůně mu přinesla i název „divoký česnek“. A právě ona vyloučí možnou záměnu s konvalinkou nebo jinou jedovatou bylinou. Konvalinka vyrůstá nejméně o měsíc později než česnek medvědí. Poměrně známý je i česnek hadí – Allium victorialis (devatero odění). Má podlouhlou cibuli pokrytou tmavohnědými šupinami a široké listy. Okolík je bez cibulek.

Popis: Trvalá bylina vysoká 20-80 cm, cibule podlouhlá. V lehké humózní půdě jsou cibulky česneku v hloubce asi 20 cm. Cibulky připomínají malý podlouhlý stroužek česneku a nevytvářejí palice. Stonek trojhranný, dva přízemní stopkaté kopinaté listy, ploché, s elipsovitými čepelemi, vyrůstají z cibule (jsou podobné konvalinkovým). Stvol je zakončen bílými květy v řídkém šroubovém okolíku, toulec pod okolíkem složený z 2-3 suše blanitých listenů. Kvete v dubnu až červnu. Po dozrání semen začíná česnek medvědí zatahovat. Mimořádně pronikavě a pálivě páchne česnekem. Listy se velice podobají listům konvalinkovým a na jaře cítíme jejich pach již z dálky.

Místo výskytu: Druh je vlhkomilný, vertikálně rozšířený od nížin po subalpinský stupeň. V listnatých lužních lesích tvoří rozsáhlé porosty, často monocenózy. Roste na kyselých až neutrálních stanovištích s kyprou půdou, bohatou na humus, zpravidla ve stínu až polostínu, s oblibou v bučinách i nelesních společenstvech.

Pěstování: Léčivá nať se sbírá před květem a za květu – v dubnu až červnu. Pokud jsou sbírány celé rostliny i s cibulkami, je vhodné cibulky nezpracovávat a zasadit je i s řapíkem asi 10 cm dlouhým na vhodné vlhké místo blízko potoka nebo mokřiny a do stínu. Tráva by česnek udusila. Tím budeme mít listy česneku v dosahu. Je to důležité proto, že česnek medvědí se užívá jako čerstvý nebo v extraktu. Suché listy nemají požadované účinky. Cibulky je možné sázet do květináčů nebo truhlíků a tím česnek rychlit. Tuto nenáročnou rostlinu můžeme velmi snadno pěstovat i na přistíněném místě v zahradě, kde je dostatek vlhkosti.

Doba sběru + sbíraná část: Sbírá se celá kvetoucí nať asi v květnu až červnu, tedy ještě před rozkvětem, cibule v srpnu-září. Prakticky se sbírá celá rostlina. Česnek medvědí lze použít v čerstvém stavu (v tom případě se sklízí listy až do června) nebo také velmi dobře jako zmražený.

Zpracování + uchovávání: Nasbírané části (nať) se obvykle nesuší, užívají se čerstvé, protože by ztratily účinnost.

Vlastnosti drogy: Rostliny výrazně páchnou, hlavně v období kvetení.

Poznámky: Česnek medvědí má v podstatě všechny vlastnosti našeho kuchyňského česneku, jen léčivé působení má podstatně výraznější. Proto je zvláště vhodný pro jarní omlazovací kůry, kůry na odstranění škodlivých látek a léčí i chronické choroby kůže. Usušené listy ztrácejí léčivé účinky. Proto se pro jarní pročišťovací a odhleňovací kůry používají čerstvé listy. Drobně nakrájené dáváme na chléb s máslem, jemně posekané používáme jako koření do polévky, sypeme jimi brambory a podobná jídla. Listy můžeme také připravit jako špenát nebo salát. Používáme-li je ve větším množství, mají štiplavou chuť, proto bychom je měli při přípravě jako špenát vylepšit tím, že je smícháme s kopřivou. Mladé listy jsou první jarní zeleninou. Používají se v kuchyni jako koření. Syrové, nadrobno nakrájené jako pažitka, se dávají na chléb, na chlebíčky, do polévek, omáček, salátů a masových pokrmů, jako posypky k různým pokrmům a spolu s natí petržele, pažitky a kerblíku do různých salátů. Z ostatních druhů rodu Allium L. se v lidovém léčitelství používá ještě česnek hadí (Allium victorialis L.) a dobré jméno mají i ostatní, hlavně pěstované zeleninové druhy rodu, např. šalotka (Allium salota Dostál), známá nejvyšším obsahem sirných derivátů (povzbuzuje činnost jater a žaludečních žláz, údajně příznivě účinkuje na srdeční činnost a na činnost štítné žlázy, zmírňuje nervové vzruchy a dobře působí při chorobách z nachlazení). Na vitamíny je mimořádně bohatá cibule zimní. Její listy obsahují až 15x více kyseliny askorbové než ostatní cibule. Pór pravý (Allium ampeloprasum L. subs. porrum Regel) mimo aliinu obsahuje saponiny, hodně slizů (až 15%) a sacharidů. Na kyselinu askorbovou a fytoncidní látky je bohatý i list česneku vonného (Allium odorum L.) a česneku pažitky (Allium schoenoprasum L.) běžně u nás pěstované v květináčích (100 g listů obsahuje 50-100 mg kyseliny askorbové). Podobné obsahové látky má česnáček lékařský (Alliaria petiolata), bylina z čeledi „kapustovitých“ vysoká až 100 cm, s téměř srdcovitými zoubkovanými listy a se střapcem drobných bílých květů. Sbírá se z ní kvetoucí nať, suší se při teplotě do 35°C. Vyrábí se z ní i tinktura.