Ovocný cukr se přirozeně vyskytuje v medu, v ovoci a i v některé zelenině. Lze ho použít místo běžného cukru nebo umělých sladidel.
Fruktóza je cukr přirozeně obsažený v ovoci. Bohaté na fruktózu je např. hroznové víno, jablka, borůvky a jiné bobuloviny, ještě bohatší pak sušené ovoce a ovocné šťávy. Všechny potraviny s obsahem sacharózy (běžného cukru) také obsahují fruktózu, protože sacharóza je vlastně glukóza + fruktóza.
Krystalická fruktóza. Může obsahovat stopy lepku.
Používejte střídmě na slazení čaje a jiných nápojů, při přípravě rozličných pokrmů a pochutin.
Kalorická hodnota/energie (na 100g):1700kJ/400kcal. Tuky: 0 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 99,9 g. z toho cukry: 99,9 g. Bílkoviny: 0 g. Sůl: 0 g
Skladování: Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 60 %.
Legislativní zařazení: Přírodní sladidlo – přírodní cukr.
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
