DOPRAŽENO! Pomáhám 500g

Popis produktu

 POPIS

Kup kávu a pomáhej! Limitovaná edice kávy Pomáhám. Z každého balíčku 500 g kávy odevzdáme na nákup roušek a zdravotnického materiálu pro nemocnice 150 Kč.

V chuti se projevuje tóny mléčné čokolády. Doporučujeme připravovat jako espresso, nebo se skvěle hodí na filtrované kávy. Káva je upražena na stupeň full city, pro milovníky typické jemné hořkosti je to skvělá volba.

SPECIFIKACE

Složení: 100% káva Arabica

Chuť: mléčná čokoláda

Druh kávy: zrnková

Stupeň pražení: Full city – tmavější (zrna jsou hnědá, acidita na ústupu, převažující jemná hořkost)

Země původu: Brazílie

Oblast: Cerrado 

Typ kávy a kvalita: Brazil Natural 17/18

Hmotnost balení: 500 g

PRAKTICKÉ RADY

Doporučujeme skladovat v temnu, chladu, nejlépe v dózách na kávu. Spotřebujte do dvou měsíců od upražení.

Kávu připravujte při 94 stupních, její chuť se nejvíce projeví v espressu.

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.

Tato káva je pražena při 222 stupních celsia na střední pražení, stupeň full city. Jde o tmavější pražení, kdy zrno bude mít hnědší barvu.  Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno jemné hořkosti s dochutí pražených ořechů a praženého obilí. Díky stupni pražení se po cca 7 dnech mohou začít na zrnkách objevovat olejové skvrny, nejde o vadu.