Popis produktu

POPIS

Limitovaná vánoční edice Purpura na plotně od značky kávy Dopraženo! je směsí 4 druhů arabik tmavějšího pražení.  Tato káva má příjemné aroma lehce pražených oříšků, na počátku osvěžující náznak kyselosti, ta je však ve vyváženém poměru s jemnou hořkostí v dochutí. Jde o harmonickou směs pro poklidné vánoční svátky.

V chuti vám bude připomínat kousky kandovaného ovoce s čokoládou politého biskupského chlebíčku.  

Skvělá pro přípravu espressa nebo filtrovaných káv. 

SPECIFIKACE

Složení: směs 4 druhů arabik

Chuť: Jemná hořkost, kandované ovoce s čokoládou politého biskupského chlebíčku

Druh kávy: zrnková

Stupeň pražení: Full City – střední až tmavější (zrna jsou tmavě hnědá, bez acidity převažující jemná hořkost)

Hmotnost balení: 250g

PRAKTICKÉ RADY

Doporučujeme skladovat v temnu, chladu, nejlépe v dózách na kávu. Spotřebujte do dvou měsíců od upražení.

Kávu připravujte při 94 stupních, její chuť se nejvíce projeví v espressu nebo moka konvičce.

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.

Tato káva je pražena při 225 stupních celsia na tmavější pražení, stupeň Full City. Jde o pražení, kdy zrno bude mít hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno hořkosti s dochutí čokolády.