El Dorado Rum Enmore 1993 Rare Collection 0,7 l

Kategorie:

Alkoholické nápoje

Rare Collection je limitovanou sbírkou vzácných, značkových, vyzrálých rumů El Dorado z jihoamerické Guyany, které jsou lahvovány v sudové síle, nemíchané a nefiltrované za studena. Tato kolekce potěší všechny ostřílené znalce rumů. Destilace: Enmore Rum byl destilován kontinuální destilací v roce 1993, plněn do láhví v sudové síle 56,5% v roce 2015. Destilace probíhala na známém destilačním zařízení „Wooden Continuous Coffey Still“. Destilační zařízení, poprvé postavené v roce 1832 v Enmore Sugar Estate, je jediným existujícím zařízením tohoto druhu na světě. Rum v něm vyrobený se označuje jako „Enmore” nebo „EHP” po zakladateli Enmore Estate panu Edwardu Henrym Porterovi. Tento vzácný rum uzrál v sudech po bourbonu v tropických podmínkách ve sklepích společnosti více jak 21let. Plnění do lahví probíhá v Guyaně v sudové síle, bez filtrace za studena s cílem zachovat jedinečný chuťový profil. Rum Enmore 1993 má hlubokou jantarovou barvu, intenzivní aroma dřeva a koření, s tóny lékořice, vanilky, kávy espresso, hnědého cukru a sušeného ovoce jako jsou ořechy a madle, velmi komplexní. V chuti je suchý, s měkkými tóny dubu, zralého sladkého ovoce – meruněk a broskví, s nádechem vanilky a medu, které vyvažují hořkost dubu. Vyvážený elegantní rum středního těla s dlouhým a intenzivním dozvukem.