Ganzo G720 s čepelí jištěnou Axis-lockem
Masivní, jednoruční zavírací nůž s „drop-point“ čepelí a rukojetí s kovovými příložkami se střenkami z kompozitu G-10, pojistkou axis-lock a čepelí z materiálu, označeného 440C. Jeden z mála zavíracích nožů, vhodný jak pro leváky, tak i praváky – kapsový klip je možno přestavit z pravé na levou stranu, ovládací prvky jsou totožné na obou stranách nože. Patka střenky je vybavena hrotem, který je jistě použitelný na nouzové rozbití bočního skla automobilu.
Uživatelská recenze nože Ganzo G720
Nože Ganzo čínské výroby si pomalu ale jistě začínají vybojovávat své místo na českém trhu. Jsou levné, i přes svou nízkou cenu velmi dobře zpracované, z ocelí dostačujících svou kvalitou a velmi často svým tvarem vycházejí ze svých mnohem dražších originálních vzorů renomovaných značek. Sám vlastním už třetí nůž této značky, dodnes mne ani jeden z nich nezradil a jsem s nimi spokojen.
Mám v ruce Ganzo G720. První myšlenka, když jsem jej uchopil, byla: „Sakra, to je macek!“ Opravdový kus železa. Pokud se v nožích trošku vyznáte, uvidíte v tomto noži jeho mnohem dražší originální vzor z Itálie – Lionsteel SR-1. Mezi tímto nákladným originálem a čínskou replikou najdeme pár rozdílů:
Ganzo stojí kolem 600,-, Lionsteel stojí minimálně desetinásobek ceny Ganza (a to jsem ještě hodně levný)
Ganzo má čepel vyrobenu z oceli 440C (hodně používaná například na španělských nožích Muela a Nieto), Lionsteel z oceli Uddeholm Sleipner (tato ocel je srovnatelná s ocelí D2, výrobce uvádí tvrdost 61 HRC).
Ganzo má rukojeť vyrobenu z materiálu G-10 a kovových příložek, naproti tomu rukojeť Lionsteelu je vyrobena z jednoho kusu titanu či hliníku s kovovou vložkou pro zpevnění. Ganzo tak má v horní a zadní části šroubek pro stažení rukojeti, Lionsteel má rukojeť bez šroubků.
Ganzo se vyrábí s pojistkou Axis Lock, SR-1 s pojistkou framelock doplněnou systémem RotoBlock, který je patentem firmy.
Ganzo má středový čep s hlavou torx, Lionsteel má k dotažení speciální hlavu na čtyři trny.
Na první pohled je ale Ganzo zdařilou replikou. Necvičené oko drobné rozdíly nepozná. Je to bytelný nůž, který prostě nepřehlédnete. Má opěrku pro palec na horním hřbetu čepele u kolíčku pro otevírání, esteticky příjemnou zdrsněnou rukojeť a otočný klip pro uchycení v kapse. Velmi dobře padne spíše do masivnější ruky.
Parametry u nože Ganzo G720 uvádí výrobce tyto:
Ocel: 440C (velmi dobrá uhlíková ocel, která se velmi dobře brousí a má dostatečnou odolnost pro většinu běžných činností)
Čepel: 90mm dlouhá, leštěná, tvaru drop point, dutý výbrus (při drsnějším zacházení mívá tento typ výbrusu na některých nožích sklon k vylamování ostří)
Pojistka: oboustranný Axis Lock (spolehlivá a na tomto noži dobře zpracovaná pojistka)
Rukojeť: G-10 s kovovými příložkami (rukojeť má znatelné a esteticky moc dobře řešené zdrsnění, díky němuž nůž neklouže v ruce)
Tloušťka čepele: 3,8mm (u hřbetu čepele, postupně se ztenčuje v dutém výbrusu směrem k ostří)
Hmotnost: 208g (tenhle kusanec už budete v kapse zaručeně cítit. Není úplně ideální do kalhot z měkčího materiálu, kde má tendenci kapsu vytahovat. Lepší jsou rifle, pevné kapsáče apod. Pokud nejste zvyklí na váhu v kapse, po chvilce se vám pronese)
Délka zavřeného nože: 120mm
Délka otevřeného nože: 210mm
Pokud se podíváte na nůž Ganzo G720, již od prvního momentu máte pocit, že máte v ruce mocný nástroj. Je to masivní nůž – čepel je široká 3cm, rukojeť je bytelná a pevná. Když jej pevně uchopíte, hned cítíte, že držíte v dlani pořádnou kudlu. S tímto nožem se opravdu nemusíte bát do něčeho říznout. Na první dojem nepůsobí lacině, nikde nic neodstává, žádné otřepy, vůle atd. Na druhou stranu není zrovna nenápadný, svým vzhledem evokuje agresi a na zavírací nůž je opravdu kapánek těžký. Ale je to jen otázka zvyku. Pokud jste byli doteď zvyklí na zavírací rybičku, budete hodně zaskočeni vahou, úchopem, masivností čepele atd. Po pár dnech nošení a používání si ale určitě zvyknete (já si zvyknul a rád).
Čepel se otevírá velmi dobře. Pokud jej máte dobře seřízený, v čepu není vůle, ani horizontální ani vertikální. Faseta ostří je souměrná po celé délce a po obou stranách (zatím je to typický jev na všech nožích Ganzo, které mám doma). Nůž ke mně přišel krásně ostrý – holil. Ale i tak jsem jej obtáhnul na keramice. Kolíček pro otevření čepele je oboustranný, z výroby dobře opracovaný, palec se o něj při otevírání čepele nedře a nedře ani látku kalhot. V zavřeném stavu je čepel ve středové ose, čepel také stranově neuhýbá.
Axis Lock je oblíbená pojistka na dražších modelech nožů. Na Ganzu drží velmi dobře, nemá tendenci povolit uzamčení čepele v otevřeném stavu. Dobře se uvolňuje, chodí plynule. Při troše cviku lze čepel otevřít i zavřít jednou rukou. Pokud je středový čep dobře seřízený, lze čepel otevřít i zavřít švihem při povolené pojistce.
Klip na opasek (nebo spíše pro jištění v kapse) je přiměřeně tuhý a přihnutý k rukojeti. Časem se malinko povolí, ale ne tak, že když radostí poskočíte, vypadne vám nůž na chodník (ona by mu to gravitace nedovolila). Při úchopu netlačí a nijak nepřekáží. Při povolení šroubu, kterým je přitažený k zadní části rukojeti, je možné jej otočit na druhou stranu. Je leštěný, takže se z něj neodírá žádná barva.
Nůž je svým provedením určen spíše pro terénní užití. V kuchyni (ovoce, zelenina) je nůž trochu neohrabaný díky své velikosti a váze (například jablka obvykle nedokrojíte, protože vám v polovině řezu puknou), ale venku v terénu (dřevo, větve, pás v autě, lano apod.) se s ním pracuje lépe. Syrové maso a trvanlivé salámy se s ním nekrájí úplně špatně. Je to zkrátka nůž, který je primárně určen na chlapskou práci (zase s ohledem na ocel čepele). Díky opěrce pro palec na horní straně čepele na ni můžete ve svislém směru vyvinout vyšší tlak (vhodné například při přípravě hoblin, při řezání méně poddajného materiálu aj.). Moje zkušenost je taková, že na jemnější práci moc vhodný není. Je poměrně těžký v dlani, když potřebujete dělat jemné vyřezávky. Nicméně vždy záleží na schopnostech majitele. Váha a masivnost čepele je ale výhodou pro silnější rovný řez, na který tak nemusíte vynaložit tolik síly.
Milovníci nožů Cold Steel a jejich marketingových videí by jistě zkoušeli na noži viset, slaňovat a propichovat kapotu auta. Nevím, jak na tom je originál od Lionsteelu, ale já bych s tímto nožem kapotu auta nepropichoval. Na to mám svůj nůž rád. Ocel 440C na takové kousky úplně vhodná není. Nicméně v krizové situaci, kdy na noži závisí váš život, nebudete hledět na kvalitu oceli a cenu nože, který máte v kapse. Pokud víte, jak na to, můžete s ním vyzkoušet i štípání třísek (při nezajištěné čepeli – jinak poškodíte pojistku).
Určitou nevýhodou při použití „v pacifistickém prostředí“ může být agresivní vzhled nože. Zejména pokud jej otevíráte švihem, což na lidi kolem obvykle působí děsivým dojmem. Zvyknout si tak na něj musíte nejen vy, ale i vaše okolí. Buďte si jistí, že jeho používání ve společnosti lidí, kteří nejsou na nože zvyklí, neskryjete.
Jak tedy hodnotím Ganzo G720? Je cenově dostupný – je to kvalitní a cenově přijatelná replika italské firmy Lionsteel. Dobře padne do ruky, netlačí, svou práci zastane. Má spolehlivou pojistku, která dobře drží čepel v otevřené poloze. Ocel 440C se celkem snadno brousí, což ocení zejména ti, když v tomto umění nejsou až tak zkušení. Ostrost při dobrém zacházení udrží dost dlouho. Nůž je poměrně těžký a masivní a je třeba si zvyknout na váhu při práci i při nošení v kapse; dobré je také nosit jej v pevnějších kalhotách. Klip na rukojeti drží dobře.
Co říci závěrem? Ganzo mne ani tímto modelem nezklamalo. Mám v něm spolehlivého společníka na outdoorové aktivity, kde mi až tak nezáleží na váze, kterou u sebe nesu. Je dost masivní na tvrdší práci a i když je z Číny, nepůsobí lacině (jako z tržnice).
Jan Pokorný
Jan Carbol
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
