Ganzo G729

Popis produktu

Jednoruční zavírací nůž s rukojetí s kovovými příložkami se střenkami z kompozitu G-10, pojistkou axis-lock a čepelí z materiálu, označeného 440. Jeden z mála zavíracích nožů, vhodný jak pro leváky, tak i praváky – kapsový klip je možno přestavit z pravé na levou stranu, ovládací prvky jsou totožné na obou stranách nože.
 

ocel čepele: 440C
délka čepele: 88mm
tloušťka čepele: 3,1mm
hmotnost: 116g
délka otevřeného nože: 210mm
délka zavřeného nože: 122mm
barva: černá – G7291, oranžová

 
Uživatelská recenze nože GANZO G729 – Jan Pokorný
 
    Nože Ganzo čínské výroby si pomalu ale jistě začínají vybojovávat své místo na českém trhu. Jsou levné, i přes svou nízkou cenu velmi dobře zpracované, z  ocelí dostačujících svou kvalitou a velmi často svým tvarem vycházejí ze svých mnohem dražších originálních vzorů renomovaných značek. Sám vlastním už pátý nůž této značky, zatím si ani na jeden nemohu stěžovat a jsem s nimi spokojen.
    Na noži Ganzo G729 je už na první pohled zřejmá inspirace známým nožem Spyderco Paramilitary 2. Už jen velký otvor pro otevření čepele je naprosto nezaměnitelný (tento otvor na čepeli je již tradičně spojován s noži firmy Spyderco, i když se v dnešní době objevuje na nožích jiných značek). Mezi tímto nákladným originálem a čínskou replikou najdeme pár rozdílů:

Ganzo stojí kolem 700,-, Spyderco je minimálně šestkrát dražší
Ganzo má čepel vyrobenu z oceli 440C (hodně používaná například na španělských nožích Muela a Nieto), Spyderco z oceli CPM S30V
Ganzo má čepel tlustou 3,3mm, Spyderco 3,5mm
Ganzo má možnost pouze dvou poloh klipu (díky pojistce Axis Lock, která brání umístění klipu u středového čepu), Spyderco má čtyři polohy klipu. Rozdíl je i v rozmístění tří otvorů pro klip (u Spyderca jsou otvory seřazeny do tvaru trojúhelníku, u Ganza jsou v podstatě vedle sebe)
Ganzo se vyrábí s pojistkou Axis Lock, Spyderco s pojistkou Compression Lock (velmi zjednodušeně – podobná Liner locku jen na horní části rukojeti, ne dole u palce)
Ganzo má pro stažení rukojeti a středového čepu levné torxy s konkávní hlavou, Spyderco využívá poněkud kvalitnější torxy s rovnou hlavou šroubu
Ganzo se dá sehnat hravě, Spyderco Paramilitary 2 se shání trošku hůř

    Co oba nože spojuje, je rukojeť z materiálu G-10, prakticky stejný tvar čepele, veliký otvor pro otevření čepele jednou rukou a za ním opěrka pro palec.  Dokonce i klip vypadá dost podobně, jen na Spydercu je již tradičně znak pavouka.
Parametry u nože Ganzo G720 uvádí výrobce tyto:

Ocel: 440C (kvalitní nerezová ocel, která se velmi dobře brousí a má dostatečnou odolnost pro většinu běžných činností)
Čepel: 88mm dlouhá, leštěná, tvaru drop point, plochý výbrus (hůře se brousí, ale v tomto případě má čepel ještě fasetu ostří, která se přebrušuje)
Pojistka: oboustranný Axis Lock (spolehlivá a na tomto noži dobře zpracovaná pojistka)
Rukojeť: G-10 s kovovými příložkami (rukojeť má jemné zdrsnění, díky němuž nůž neklouže v ruce)
Tloušťka čepele: 3,3mm (u hřbetu čepele, postupně se ztenčuje v plochém výbrusu směrem k ostří)
Hmotnost: 123g (není to ani těžký nůž, který by vás tížil v kapse, ani vám ho se stolu nesfoukne vítr)
Délka zavřeného nože: 122mm
Délka otevřeného nože: 210mm

 
    Nůž Ganzo G729 vám už při prvním seznamování padne do ruky. Dobře se drží, nikde nic netlačí, nikde nejsou žádné otřepy, ostré hrany. Na to, že je to čínská replika, je dobře zpracovaná. Můžete jej pevně sevřít v dlani a přitom nemáte pocit, že vám musí ruka za chvíli odkrvením upadnout.
    Čepel se otevírá velmi dobře. Pokud jej máte dobře seřízený, v čepu není vůle, ani horizontální ani vertikální. Faseta ostří je souměrná po celé délce a po obou stranách (tím už mne Ganzo ani nepřekvapuje, ale také jen mohu mít skutečně štěstí na dobré kusy za série). Nůž ke mně přišel krásně ostrý – holil. Otvor pro otevření čepele je dostatečně velký, z výroby dobře opracovaný, palec se o něj při otevírání čepele nedře. Trošku ostřejší je hranka u opěrky pro palec. V zavřeném stavu je čepel ve středové ose, čepel také stranově neuhýbá.  
    Axis Lock je spolehlivá pojistka. Na Ganzu drží velmi dobře, nemá tendenci povolit uzamčení čepele v otevřeném stavu. Dobře se uvolňuje, chodí plynule. Při troše cviku lze čepel otevřít i zavřít jednou rukou. Pokud je středový čep dobře seřízený, lze čepel otevřít i zavřít švihem při povolené pojistce.
    Klip na rukojeti je dostatečně tuhý a přihnutý k rukojeti. Časem se malinko povolí, ale ne tak, že když radostí poskočíte, vypadne vám nůž na chodník. Při vytahování vám netrhá lem kapsy kalhot, při úchopu netlačí a nijak nepřekáží. Je leštěný, takže se z něj neodírá žádná barva, což někdy fajnšmekrům vadí (na druhou stranu je to známka toho, že nůž nemáte v kapse první den).
    Nůž se rozhodně neztratí při každodenním použití. Využijete jej při zpracování potravin (ovoce, zelenina, maso, ryby), venku v terénu (dřevo, větve, pás v autě, lano apod.) se s ním pracuje taky dobře. Tlačenka se s ním krájí dobře, cibuli na drobno s ním bez problémů zpracujete, paštika se s ním dá mazat taky dobře (díky poměrně široké čepeli). Krajíc chleba už musíte říznout kolem dokola, protože čepel je na tento úkon hodně krátká. Je to nůž, který je primárně určen na chlapskou práci (zase s ohledem na ocel čepele), ale i jemnější práci s ním svedete. Lodičku z kůry pro špunta, nějakou vyřezávku…proč ne. Chce to šikovné ruce. Díky opěrce pro palec na horní straně čepele na ni můžete ve svislém směru vyvinout vyšší tlak (vhodné například při přípravě hoblin, při řezání méně poddajného materiálu aj.).
    Tvrďáci, kteří od svého nože čekají „filmové výkony“ (propíchnutí kapoty auta, slaňování přes otvor na pojistnou šňůru apod.), mohou rovnou na koupi tohoto nože zapomenout. Ocel 440C a celková konstrukce nože na takové kousky úplně vhodná není. Nicméně v krizové situaci, kdy by na noži závisel váš život, nebudete hledět na kvalitu oceli a cenu nože, který máte v kapse. Pokud víte, jak na to (aniž byste nůž poškodili), můžete s ním vyzkoušet i něco nestandardního.
    V dnešní době, kdy stále ještě není asi úplně normální nosit v kapse podobné nože a používat je na běžné činnosti, si buďte jistí, že upoutáte pozornost. Zejména, pokud si seřídíte středový čep a budete čepel otevírat švihem. Ale je to i o tom, kde a jak svůj nůž používáte a i o tom, jak jej otevíráte.   
    Jak tedy hodnotím Ganzo G729? Je cenově dostupný. Dobře padne do ruky, kde netlačí a při normálním použití svou práci zastane. Má spolehlivou pojistku, která dobře drží čepel v otevřené poloze. Ocel 440C se celkem snadno brousí, což ocení zejména ti, kteří v této dovednosti ještě nejsou tak zkušení. Ostrost při dobrém zacházení udrží dost dlouho. Nůž je přiměřeně těžký, takže při práci s ním se ruce tak rychle neunaví. Klip na rukojeti drží dobře. Celkově nůž nepůsobí odfláknutě, je znát, že si s ním soudruzi v Číně vyhráli.  
    Co říci závěrem? Ganzo mne opět nezklamalo. Jako milovník nožů v něm mám spolehlivého společníka pro každodenní nošení a použití. Nemusím se s ním bát do něčeho říznout a i když je z Číny, nepůsobí lacině (jako z tržnice).
 
Jan Pokorný
Uživatelská recenze nože GANZO G729 – Milan Matějka