Damaškový nůž Santoku s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 130mm / 5“ dlouhá, ručně dobroušená a doleštěná damašková čepel dělá z tohoto menšího Santoku skvělý nůž. S menší rukojetí se hodí na jakoukoliv preciznější práci.
Tento model damaškového Santoku je inspirován samurajským mečem zvaným wakizaši, což byl krátký meč nošený vedle klasické katany pro boj v uzavřených prostorách. Stejné jako wakizaši je toto Santoku určené na preciznější úkony než běžný nůž. Santoku v překladu z japonštiny znamená „tři ctnosti“ a to sekání, krájení a drcení což jsou přesně úkony, ve kterých tento nůž vyniká. 67 vrstev damascénské oceli okolo jádra z materiálu vG10 zajistí dlouhotrvající tvrdost a korozivzdornost. Rukojeť je tvořená ze silně stlačeného materiálu G10 který krom jiných skvělých vlastností na sebe neváže žádné chutě nebo zápach. Ruční dobrušování spolu s ručním leštěním zaručuje jak dlouhotrvající přesnost ostří, tak krásný lesk. Tento nůž se může stát ideálním a chytrým dárkem k jakékoliv příležitosti.
Daniel Svatoš
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
