Kulinářská specialita z kokosu je alternativou kravské a sójové smetany. Má bílou barvu a sladkou kokosovu chuť. Můžete ji přidat do dezertů, asijských jídel nebo nápojů. Neobsahuje laktózu ani lepek. Při vaření se nesráží a má středně hustou konzistenci.
Využití:
Kokosový ořech je druh ovoce, který roste na kokosových palmách převážně v tropech, a to po celém světě. Palmy produkují až 150 plodů ročně a lidé je pěstují již 3000 let. Je zajímavé, že ořechy kokosu jsou jedněmi z největších semen na světě a využívá se jak jejich dužina, tak slupka i voda. Smetana se vyrábí tak, že se kokosová dužina vymačkává v horké vodě a poté se směs nechá odstát. Smetana vyplave nahoru a sbírá se z povrchu tekutiny.
Společnost EcoMil vznikla v roce 1991. Jedná se o přední značku v Evropě v oblasti výroby rostlinných nápojů. V roce 2014 byl EcoMil registrován na VeganSociety.com a získal označení Vegan, což dokládá malá slunečnice na obalu. Všechny jejich výrobky jsou vyrobeny ze surovin ekologického zemědělství, bez chemických hnojiv, pesticidů nebo GMO. Navíc jsou všechny obaly recyklovatelné a získávané z udržovaných a opečovávaných lesů.
Kokosové mléko (60 %), voda, guarová guma, přírodní kokosové aroma. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
V teplé i studené kuchyni.
Kalorická hodnota/energie (na 100g):310kJ/75kcal. Tuky: 7,3 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 6,8 g. Sacharidy: 1,3 g. z toho cukry: 0,8 g. Bílkoviny: 0,5 g. Sůl: 0,04 g
Skladování: Po otevření skladujte v ledničce a spotřebujte do 5 dnů.
Legislativní zařazení: Rostlinná alternativa smetany.
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
