Lněný olej 0,5 l

Za studena lisovaný lněný olej ponechaný v přírodním stavu je skutečnou raritou. Je jedním z nejcennějších jedlých olejů vůbec. Výběrem správných odrůd potravinářského lnu usilujeme o to, aby lněný olej dosahoval vysokého procenta obsahu omega 3 mastných kyselin. Lněný olej má zpravidla jasně žlutou barvu a plné aroma.

Trvanlivost

Jedná se o velmi citlivý výrobek s omezenou trvanlivostí. Proto je olej lisován až po nashromáždění objednávek (zpravidla jedenkrát za 10 – 14 dnů) a okamžitě po dokončení procesu lisování je rozesílán zákazníkům. Stejně jako naše ostatní oleje ani lněný olej není filtrován, pouze sedimentován, čímž je zachován jeho přírodní stav.

Obsah omega 3 nenasycených mastných kyselin

Vysoce ceněnou vlastností lněného oleje je jeho obsah omega 3 nenasycených mastných kyselin (kyselina alfa-linolenová). Lněný olej je proto lisován z takových odrůd lnu setého, které vysoký obsah těchto látek zaručují. Standardní obsah omega 3 nenasycených mastných kyselin v námi dodávaném lněném oleji se pohybuje v rozmezí 50 – 70 %.

DŮLEŽITÉ

Lněný olej podléhá velmi rychlé oxidaci. Musí být proto chráněn před přístupem vzduchu, tepla a světla.

Náš tip:

Vřele doporučujeme používat lněný olej s tučným tvarohem. Krátkým šleháním se vytvoří homogenní neutrální hmota, kterou si můžete dochutit dle libosti. Sladkou verzi s ovocem, medem, ořechy nebo slanou se syrovou zeleninou, česnekem, bílým pepřem, kurkumou, himalájskou solí. Pro žádoucí ozdravný účinek musí být přidávané ovoce či zelenina ČERSTVÉ, nikoliv konzervované! Dají se použít i další jádra – slunečnicová, dýňová a jiná semena, která ovšem opět musí být syrová = nepražená a nesolená.