Luigi Rosato

Popis produktu

Luigi Rosato je víno  s jemnými bublinkami, sympatické a energické, vyrobené metodou Pét-Nat, což je zkrácená verze pojmu Pétillant Naturelle, tedy přírodně šumivé. Někdy se této metodě říká Metodo Ancestrale, protože tato metoda vinifikace je velice starobylá. Výroba je podobná klasické šampaňské metodě (méthode champenoise) s tím rozdílem, že metoda Pét-Nat je založena na jediné fermentaci. Víno se lahvuje během alkoholické fermentace, kdy ještě není spotřebován všechen cukr obsažený v hroznech. Tímto způsobem se CO² začíná vytvářet v lahvi po skončení fermentace a bublinky v lahvi již zůstanou zachovány.

Vůně připomíná pomerančové květy, mandarinkovou kůru, čerstvý chléb a bílé květy. Chuť je živá a svěží s jemnými a delikátními bublinkami a s tóny květinovými a příjemně citrusovými a s nádechem chlebové kůrky.

Sediment na dně láhve je přirozenou součástí tohoto typu vína. Většina šumivých vín totiž prochází procesem pročištění (=dégorgement), při němž se z vína odstraňují zbytky kvasinek. V případě vína Luigi usazené kvasinky naopak přirozeně víno chrání a poskytují mu více vůní a chutí. 

Pokud nechcete, aby se sediment dostal do Vaší skleničky, chlaďte víno ve svislé poloze tak, aby se všechny částečky usadily na dně láhve a víno ve Vaší skleničce zůstalo čisté. Pokud máte rádi sediment, pak před otevřením láhev opatrně otočte hrdlem dolů, aby se usazeniny rozptýlily po celé láhvi.

Doporučená teplota pro servírování: 8-10°C

Párování s pokrmy:  tučná nebo slaná jídla, jako jsou solené brambůrky. Asijská jídla, hamburger nebo smažená ryba a hranolky (fish and chips). 

Alk. 13,5% obj.

Objem: 750 ml