Mák modrý 5 kg BIO COUNTRY LIFE

Popis produktu

Semínka máku v biokvalitě. Široké využití při pečení. Vhodné také k výrobě semínkového másla nebo rostlinného mléka. Tradiční součást české kuchyně.

Specifikace

Semínka máku je můžete využít různě. Dají se namáčet, což trvá přibližně osm hodin. Také je můžete pražit, dosáhnete tak u nich intenzivnější vůně. Dokonce z nich lze vyrobit chutné mléko nebo máslo. Mák nelze zcela rozmixovat, takže máslo nebude úplně hladké. Při jeho výrobě přidejte vždy dvě lžíce jiného tuku na 100 g máku.

Tipy na použití máku:

• Pětisemínkové krekry – recept najdete v časopise Dobroty léto 2016 na str. 16
• Cake pops – jak moderně využít mák v dezertech hledejte v Dobrotách z léta 2016 na str. 15
• Makové muffiny s nugátovým krémem – upečte si výtečné muffiny dle receptu z Dobrot léto 2016 (str. 14)
• mléko – 100 g semínek namočte přes noc, ráno vodu slijte, přidejte 900 ml čerstvé vody a rozmixujte, nakonec přeceďte a máte mléko, které v lednici vydrží 3 dny čerstvé, uberte vodu a můžete mít i smetanu
• posyp – semínky můžete posypat vlastně vše, v čem vám budou chutnat, od sladké kaše až po zeleninový salát
• pečení – domácí pečivo posypejte semínky nebo je zapracujte do těsta
• pomazánka – semínka přidejte k luštěninám, vařené zelenině, houbám nebo tofu a rozmixujte do pomazánky

Mák setý se pěstuje už tisíce let pro svoje semena i pro bílou šťávu v nezralých makovicích obsahující opium. Je tradiční součástí české kuchyně.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.

Složení

Mák modrý*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava

K přímé spotřebě.

Nutriční složení

Kalorická hodnota/energie (na 100g):2167kJ/518kcal. Tuky: 42 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 4,9 g. Sacharidy: 4,2 g. z toho cukry: 2,3 g. Bílkoviny: 20 g. Sůl: 0,05 g

Doplňkové informace

Skladování: Skladujte při teplotě do 20 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Legislativní zařazení: Olejnaté semeno – mák modrý.