Cavadiserpe má intenzivní rudou barvu sicilských západů slunce. Ve vůni je cítit červené ovoce, švestky a slívy, a stopy bylin a koření, tymiánu a lékořice. Chuť je bohatě strukturovaná, výrazná a harmonická, s výborným spojením taninů vína a dřeva.
Cena na vyžádání
Réva: Alicante Bouschet 60 %, Merlot 40 % (červené).
Vinařská oblast: Víno je pěstováno na stejnojmenné vinici v obci Menfi na jihu Sicílie. Vinice je položena v nadmořské výšce mezi 150 – 250 m.n.m., orientována jižním směrem. Hustota osázení je 4 – 4,5 tisíce keřů/Ha.
Výroba: Hrozny macerují 8 – 10 dní za teploty 25 °C. Následuje zrání v sudech Barrique po dobu 6 měsíců, poté ještě 3 měsíce v lahvi.
Kombinace: Skvěle se hodí k červeným masům na grilu, nebo k výraznějším světlým masům, například k obalovaným jehněčím kotletkám a pečeným bramborám na rozmarýnu.
Pokud Vás zajímá z jakého nádherného místa toto víno pochází, můžete se podívat na krátké video na YouTube – odkaz zde.
Václav Sevald
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
