Moscatel grano menudo – sladký muškát

Popis produktu

Odrůda: Moscatel de Grano Menudo- bílý muškát

Degustace: Jasná zlato žlutá barva. Velmi komplexní aroma, silná a čerstvá vůně, náznaky pražení. Na patře je jemné, vyvážené a velmi čerstvé, což prodlužuje jeho příjemnou sladkou dochuť. Oceníte stopy zralých hroznů, které zvyšují aroma v nose i v ústech.

Výroba: Muškátový vinohrad se nachází na jižních svazích oblasti Traibuena, což umožňuje bobulím dosáhnout přezrálosti při pozdním sběru. Ručním sběrem se vybírají nejlepší hrozny s vysokým obsahem cukru. Výsledkem je sladké víno s jemně aromatickým potenciálem a správným poměrem mezi cukernatostí a kyselinkou. Po odstranění stonků, jemném podrcení jsou hrozny lisovány v pneumatickém lisu. Fermentací při nízké teplotě ukončenou za studena získáme Ochoa bílé muškátové víno.