Vzácnější druh ořechů s chutí podobnou vlašským ořechům, jsou ale jemnější a lehce máslové. Využít je můžete podobně jako ořechy vlašské. Nejvíce vyniknou v kombinaci s ovocem, sýry a v zeleninových salátech.
Využití:
Pekanové ořechy pocházejí ze stromu s názvem ořechovec pekanový, který je z jihu Severní Ameriky. Jedná se o mohutný strom s tvrdým červenohnědým dřevem. Pěstuje se po celém světě, přesto se jedná o vzácnější druh ořechů. Ořechy jsou ukryté v tvrdé slupce, proto v jazyce amerických domorodců "pekan" znamená "k rozbití je potřeba kámen".
Jádra pekanových OŘECHŮ. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sezamu, oxidu siřičitého a ostatních skořápkových plodů.
Určeno k přímé spotřebě.
Kalorická hodnota/energie (na 100g):3133kJ/748kcal. Tuky: 72 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 6,2 g. Sacharidy: 14 g. z toho cukry: 4 g. Bílkoviny: 9,2 g. Sůl: 0,03 g
Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Legislativní zařazení: Suché skořápkové plody – pekanové ořechy.
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?