Pyré z grilovaného baklažánu 680 g

Popis produktu

GRILOVANÝ BAKLAŽÁN (LILEK) – PYRÉ 680 g

Toto pyré se připravuje z baklažánu grilovaného na dřevěném uhlí. Má vynikající chuť a vůni po grilování!

Tento výrobek je hlavní přísadou do tradiční řecké pomazánky Melitzanosalata. Pro přípravu melitzany potřebujete celou sklenici tohoto pyré, 4 lžíce extra panenského olivového oleje, 1 lžičku balsamikovho octa (nemusí být), 2 stroužky česneku, petrželku a sůl, popřípadě fetu či sýr balkánského typu. Vše důkladně rozmíchejte a podávejte jako oblohu, přílohu či jako pomazánku na pečivo. Z tohoto základu pak jsou možné další variace – s majonézou, jogurtem či zakysanou smetanou, s jarní cibulkou, nakrájenými rajčaty a paprikami a pod. Toto pyré s grilovaného baklažánu je také výborné jen čisté s jogurtem a olivovým olejem, popř. i s česnekem.

Používá se také jako základ pod maso a do těstovin. Do Musaky se používá pro zvýraznění baklažánové chuti při prokládání jednotlivých vrstev.

Příprava plněných rajčat s baklažánovým pyré: z pěkných velkých rajčat odkojte vršek a vyjměte dužninu. Z dužniny vymačkejte přebytečnou vodu. Na pánvi na olivovém oleji lehce orestujte cibuli, česnek a papriku nakrájenou na kostičky, přidejte dužninu z rajčat a baklařánové pyré a nechejte lehce prohřát. Směsí pak naplňte rajčata, na vrch dejte strouhaný sýr a přikryjte odkrojeným vrškem.

Rajčata pak stačí krátce zapéct tak, aby se sýr rozpustil.

Vhodné pro vegetariány. Bez konzervačních látek.

SLOŽENÍ: grilovaný baklažán, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citrónová.

Může obsahovat stopy siřičitanů.

Skladujte v suchu, ne na přímém slunci. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 3 dnů.

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota: 136 kJ/32 kcal, tuky: 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g, sacharidy: 5,4 g, z toho cukry: 2 g, bílkoviny: 1,1 g, sůl: 0,95 g.

Země původu: Bulharsko.

Balení v kartonu: 12 ks.