Rýže basmati natural 5 kg BIO COUNTRY LIFE

Popis produktu

Rýže basmati je typická dlouhými zrny a jemnou oříškovou vůní. Natural značí, že při výrobě není leštěná nebo broušená. Jedná se o rýži v biokvalitě z podhůří Himalájí. Basmati je také přirozeně bezlepková.

Specifikace

Tmavší verze bílé basmati. Krásně drží tvar a nerozpadá se. Vařte ji o trošku déle, zachová si svou naturální podobu. Je ideální do rýžových salátů nebo v kombinaci s červenou čočkou. Na nic nečekejte a stavte hrnec na plotnu. Tato rýže je asijský chléb!

Název této rýže "basmati" hindsky doslovně znamená "královna vůní". Basmati rýže totiž svou vůní připomíná oříšek. V podhůří Himalájí byla rýže domestikována již 8500 let před naším letopočtem a v Evropě o ní najdeme zmínky již v antice.

Basmati poznáte nejen podle oříškové vůně, ale i podle výrazně dlouhého zrna. Rýže má velmi delikátní chuť a při správné přípravě nelepí. Tuto vlastnost získává díky dlouhé době skladování, ideálně rýže po sklizni v suchu a temnu vysychá až dva roky. Jako rostlina plodí pouze jednou za rok a je zavlažována vodou z ledovcových řek.

U rýže s názvem natural je potřeba počítat s trochu delší dobou přípravy. Natural rýže vám to ale vynahradí rychlejším a déle trvajícím pocitem zasycení.

Využití:

• příloha – rýži lze využít jako přílohu k slaným zeleninovým i masovým pokrmům
• rizoto – klasickým způsobem můžete rýží smíchat se zeleninou a kořením dle libosti
• smažená rýže – po uvaření můžete rýži na větším množství oleje společně se zeleninou smažit asi 2 minuty, nakonec přidejte rozmíchaná vajíčka a krátce dosmažte, stačí už jen kořením dochutit
• rýžový salát – rýži po vychladnutí smíchejte dle fantazie s různými ingrediencemi, my doporučujeme vařené fazolové lusky, vlašské ořechy, osmahlou cibulku a žampióny, nakonec zasypte čerstvou petrželkou a zalijte zálivkou z octa, hořčice a oleje

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Složení

Rýže basmati dlouhozrnná pololoupaná*. Může obsahovat stopy lepku, sóji, arašídů, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava

Rýži propláchnětě a vařte 45 minut v poměru 1 díl rýže na 2 díly osolené vody.

Nutriční složení

Kalorická hodnota/energie (na 100g):1471kJ/352kcal. Tuky: 2,2 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g. Sacharidy: 74 g. z toho cukry: 1,4 g. Bílkoviny: 7,8 g. Sůl: 0,03 g

Doplňkové informace

Skladování: Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %. Chraňte před slunečním zářením.
Legislativní zařazení: Obilný mlýnský výrobek – rýže.