Sauvignon Blanc 2017, Domaine Francois Cartier, Touraine, Loira

Popis produktu

HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:

87 bodů – precizně odvedená práce malého vinaře v oblasti Loiry, kvalita jednoznačně minimálně na stříbrnou medaili. Víno má velmi elegantní a krásně harmonický charkter.

DALŠÍ OCENĚNÍ:

• Stříbrná medaile 2014 – lokální soutěž oblasti Loira
• Zlatá medaile v Angers 2015

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Ve vůni najdete tóny květů černého bezu, kůru grepu a citrusy, lehce angrešt a bylinkové tón listů černého rybízu, cítíme i velmi typické jemné bylinkové tóny kopřiv.

Víno je velmi šťavnaté, ovocné a vyvážené. Na víně zaujme především svěžest, která spolu s mineralitou a ovocnými projevy černého rybízu, angreštu, a citrusů vybízí k dalšímu napití. Dochuť je střední šťavnatá.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12°C = vyndejte Sauvignon z lednice cca 30min před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace.

Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích?  V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Sauvignon Blanc, Domaine Francois Cartier ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých poloh:  vyzkoušejte jej porovnat s novozélandským Sauvignonem z Marlborough.
• Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: zajimé bude jistě i srovnání se špičkovým Sancerre nebo Sauvignonem ze stejné oblasti, ale v BIO kvalitě z Domaine Amonier. Pokud máte rádi kořenitou chuť vína zrajícího na sudu nenechte si ujít tento Sauvignon.