Penne představují vysoce využitelný tvar těstovin, díky svému dutému tvaru a zkoseným koncům. Duté tvary a vroubky udržují skvěle omáčku a zkosené konce slouží jako „naběračka“.
Cena na vyžádání
Penne trubky (Penne Rigate)
Penne jsou typem těstovin s rourovitým tvarem, které jsou na koncích zkosené. Výraz penne je množné číslo od výrazu penna, v překladu znamená pero.
Penne se v Itálii vyrábí ve dvou variantách. První, penne lisce, které jsou hladké a druhý typ, penne rigate, s hrubým povrchem. Dále se vyrábí širší obdoba penne s názvem pennoni a delší nebo větší penne jsou mostaccioli, v českém překladu znamená knírek. Mostaccioli mohou být opět obou variant, buď hladké, nebo rýhované hrubé.
Penne představují vysoce využitelný tvar těstovin, díky svému dutému tvaru a zkoseným koncům. Duté tvary a vroubky udržují skvěle omáčku a zkosené konce slouží jako „naběračka“.
V Itálii se penne tradičně vaří do polotvrda (al dente) a servírují se nejčastěji s omáčkami jako je pesto, marinara či arrabbiata, nebo se z nich můžou připravovat chutné těstovinové saláty.
Nutriční hodnoty na 100g:
|
Energie |
1531KJ/361kcal |
|
Tuky |
2g |
|
z toho nasycené mastné kyseliny |
0, 35g |
|
Sacharidy |
72g |
|
z toho cukry |
3,7g |
|
Bílkoviny |
12g |
|
Sůl |
0, 013g |
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
