Jednodruhová 100% arabika pocházející z Panamy. Sběr kávy probíhá v regionu Piedra de Candela ve výšce 1 700 m. Odrůda arabiky Bourbon a Catuai patří mezi nejoblíbenější druhy kávy arabiky ve střední evropě. Sběr kávy probíhá ručeně a čištění kávy probíhá mokrou metodou.
Cena na vyžádání
Pro pražírnu Trismoka je káva umění. Jejich příběh se začal psát v roce 1978 kdy Gino Uberti s jeho synem Paolem začali pražit kávu Trismoka na jižním cípu jezera Lago d’Iseo. Nachází se v části Itálie Lombardie mezi městy Brescia a Bergamo.
Jejich posláním je dodržovat a zároveň vytvářet moderní kulturu kávy. Ve velkém se pražírna Trismoka podílí na výchově nových baristů pro ty nejlepší kavárny v celé Itálii. Dnes už můžeme říct, že není na světě soutěž, které by se neúčastnili zástupci Trimoky.
Pražírna k pražení kávy přistupuje velice tradičně. Využívá nejlepší zrnka kávy z Jižní Ameriky, Brazílie a dalších vyhlášených lokalit. V balení kávy Italia najdete také 50% podíl kávy Kopi luwak.
Jakub Hájíček
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
