Virtuoso Syrah má intenzivní granátovou barvu, výraznou vůni s nádechem ostružin a vanilky a nabízí svůdnou chuť černého rybízu s náznaky maliny a hořké čokolády.
Cena na vyžádání
Réva: 100 % Syrah (červené).
Obsah alkoholu: 13,5 % vol.
Vinařská oblast: Vybrané vinice ve zvláště úrodné vinařské oblasti na jihozápadě Sicílie, v okolí města Sciacca. Ačkoli jsou vinice blízko moře, jsou chráněné před horkým větrem. Hustota osazení je 4-5 tis. keřů/ha.
Sklizeň: Hrozny jsou sbírány ručně na začátku září.
Výroba: Hrozny jsou odzrněny ale nelisovány. Mošt kvasí při teplotě 28°C po dobu přibližně osmi dnů za pomoci šlechtěných kvasinek. Po ukončení kvašení jsou přidány bakterie a nastává jablečno-mléčné kvašení. Část vína je pak stočena do francouzských sudů barrique z francouzského a amerického dubu, kde dozrává po dobu 10-12 měsíců. Zbytek vína dozrává v betonových nádobách, což zaručuje zachování charakteristických ovocných tónů třešně, maliny a černého rybízu.
Václav Sevald
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
