Jistě jste již stačili vypozorovat, že o wasabi se hovoří hlavně v souvislosti s čerstvými, tepelně neupravenými mořskými plody. Wasabi se považuje za pochutinu bohatou na vitaminy C...
Cena na vyžádání
Jistě jste již stačili vypozorovat, že o wasabi se hovoří hlavně v
souvislosti s čerstvými, tepelně neupravenými mořskými plody. Wasabi se považuje
za pochutinu bohatou na vitaminy C a B6 (pyridoxin), hořčík a vápník. Obsahuje
velmi málo sodíku, žádný cholesterol a tuk. 100 gramů wasabi má 80 kalorií. Na
rozdíl od pálivých chilli papriček se nemusíme bát, že by nám wasabi způsobovalo
obtíže při dalším trávení, jeho pikantnost totiž rychle vyprchá.
Užití:
Nejčastěji se přidává do „sushi rolády“ mezi rýži a rybu, aby jeho aroma
nevyprchala a také aby neutralizovalo nepříjemný rybí pach. Ani japonská
specialita sashimi, tedy kousky čerstvé ryby, se bez wasabi neobejde. Často
japonský křen můžeme ochutnat i v kombinaci se sójovou omáčkou.
Složení: křen, hořčice, 10%
wasabi
Obsah: 25g
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
