Výběrová káva z oblastí kolumbijského masivu zbavená kofeinu tou nejšetrnější přírodní metodou pomocí melasy z cukrové třtiny. Káva se vyznačuje výraznou sladkostí a šťavnatým tělem. V kávě ucítíte chuť cukrové třtiny, pomeranče a medu.
Jak probíhá dekofeinizace v případě naší kávy NATUR DECAF?
– k procesu dekofeinizace dochází ještě v zemi původu před exportem kávy do Evropy, tedy v době kdy je kávové zrno zelené, nepražené
– pro členské státy EU je stanoveno, že bezkofeinová káva je taková káva, která byla zbavena kofeinu do té míry, že zůstatková hodnota kofeinu v zrnu kávy je maximálně 0,1% (z původních hodnot 1,3 až 1,4 % kofeinu v zrnu v případě arabic)
– voda použitá při procesu dekofeinizace je studniční z horského pramene, díky čemuž neobsahuje žádnou chemii, která by negativně ovlivňovala kvalitu kávového zrna
– rozpouštědlo používané při dekofeinizaci je z cukrové třtiny, získané pomocí kontrolované fermentace melasy
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
