Plemeno Salers pochází z oblasti vulkanického pohoří v Centrálním masivu. Bylo vyšlechtěno na tvrdost, přežitelnost v tvrdém klimatu s ohledem na přírůstek, produkci mléka i masa. Je to plemeno odlišné od jiných francouzských plemen a je podobné červeným plemenům z jihozápadní Evropy. V 60. letech bylo plemeno Salers rozšířeno v celé Francii. V dnešní době je chováno asi 170 tis. kusů krav po celé Francii. V průběhu zimy jsou zvířata chována v údolích, na jaře jsou vyháněna na horské pastviny. Plemene je v oblasti chovu využíváno ke křížení s ostatními masnými plemeny ( Charolais, Limousine, Bloonde d´Aquitaine). Používá se hlavně k produkci čistokrevných zvířat a kříženců pro zástav, který je ve specializovaných podnicích pro výrobu masa velmi ceněn.
Toto plemeno se stává stále více oblíbeným také v České republice.
Věra Vondrušková
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
Podívejte se na další ze stejné kategorie
